Ingrediënten: 6 Oreo-koekjes 20 gr ongezouten boter op kamertemperatuur 100 gr roomkaas 50 gr mascarpone 50 gr suiker 1 ei 1 eidooier snufje zout Merg van 1 vanillestokje Voor de gezouten karamel: 2 eetlepels van zelfgemaakte Dulce de Leche (blikje gecondenseerde melk) 2 eetlepels mascarpone Wat grof zeezout Benodigdheden: Keukenmachine of staafmixer met molentje Muffin bakblik Kwastje…
Tag: cheesecake
Nutella Cheesecake
Ingrediënten: 250 gram tarwebiscuits 75 gram zachte ongezouten boter (+ om de springvorm te boteren) 400 gram pot Nutella (bij kamertemperatuur) 100 gram gehakte geroosterde hazelnoten 500 gram roomkaas (bij kamertemperatuur) 60 gram poedersuiker (gezeefd) Overige benodigdheden: Keukenmachine Hamer Theedoek Zeef Mixer Springvorm van 23cm Kwastje Bereidingswijze: Ik heb ongepelde hazelnoten gebruikt en ze eerst…
Chocolate Cheesecake
Ingredienten: 250 gram Oreo koekjes 100 gram gesmolten boter 300 gram melkchocolade 900 gram Mon Chou (9 pakjes à 100 gram) 340 gram witte basterdsuiker 4 eieren Springvorm met doorsnede van 24 cm Satéprikker Keukenmachine Verwarm de oven voor op 170 graden. Maal de Oreo-koekjes fijn in de keukenmachine (of molentje van de staafmixer) Vet de…