Tag: eend

Tamme Eend met romige portsaus

In september 2013 maakt ik voor het eerst eend, omdat neef Gert uit Zuid-Frankrijk een hele mooie eendenborst had meegenomen. Sindsdien is eend tocht wel mijn favoriete gerecht geworden. 1 Mooie eendenborst is goed voor 2 personen. De ingrediënten voor de portsaus zijn voor ongeveer 4 personen. Je kunt de saus gewoon invriezen. Ingrediënten: 1…