Tag: soep

Pastinaaksoep

Ingrediënten (ongeveer 6 kommen): 400gr Pastinaak 1 grote prei 200gr aardappel 1 kleine ui 1 teentje knoflook 2 cm gember 1 tl kerriepoeder 2 laurierbladen 1 liter groentebouillon 1/2 citroen Olijfolie Creme fraîche Mierikswortel Peper & zout Pan Staafmixer Bereiding: Schil de pastinaak en snijd in middelgrote stukken.Was de prei en snijd in stukken.Schil de…

Spicy Kokosnoot Spinaziesoep

Ingrediënten: 400 ml kokosmelk 450 gr bevroren gehakte spinazie 2 eetlepels groene curry-pasta 250 ml gekookt water 1 theelepel bouillonpoeder 250 ml slagroom (niet op de foto) Chili flakes Bereiding: Doe de groene curry met 4 eetlepels kokosmelk in een middelgrote pan en verhit terwijl je goed roert Voeg de rest van de kokosmelk en…