Tag: spinazie

Spicy Kokosnoot Spinaziesoep

Ingrediënten: 400 ml kokosmelk 450 gr bevroren gehakte spinazie 2 eetlepels groene curry-pasta 250 ml gekookt water 1 theelepel bouillonpoeder 250 ml slagroom (niet op de foto) Chili flakes Bereiding: Doe de groene curry met 4 eetlepels kokosmelk in een middelgrote pan en verhit terwijl je goed roert Voeg de rest van de kokosmelk en…

Zalm, Quinoa, Spinazie & Erwten (OMG… So Healthy I’m gonna die…)

Ingrediënten (2 personen): 2 zalmfilets 100 gram ongekookte quinoa 200 ml water 150 gram spinazie 150 gram diepvrieserwten 1 teen knoflook sap van halve citroen Geraspte parmezaanse kaas Olijfolie Peper & Zout Bereiding: Kook de quinoa  (verhouding 1 gram quinoa = 2 ml water) volgens instructie:      Pel de knoflook en snijd fijn Peper en zout de…

Kalfsschnitzel spinazie-brie-rolletjes

  Ingrediënten (4 personen): 4 Grote kalfsschnitzels van 150 gram16 bladeren wilde spinazie (gewassen) 4 dunne plakjes brie 2 eetlepels geroosterde pijnboompitten 50 gram roomboter Rolladetouw Peper en zout Bereiding: Bestrooi het vlees rondom met zout en peper Snijd de dikke kern (nerf) uit de spinazie Bedek de Schnitzels elk met vier bladeren spinazie, een plakje…