Categorie: Thais

Khao Pad Kai

Ingrediënten (4 personen): 300 gram gekookte jasmijnrijst (of pandanrijst) 300 gram kippendijtjes zonder vel 4 lente uien 4 teentjes knoflook 5 verse shii-takes 2 eieren 1 rode peper 1 blokje kipppenbouillon 1 eetlepel soyasaus een handje bevroren erwten Koriander of bladpeterselie Chiliflakes 1 Limoen 4 kleine (Thaise) komkommers Zonnebloemolie Ingrediënten roerbaksaus: 3 eetlepels kippenbouilon 3…

Curry garnalen

  Ingredienten: 500 gram grote gepelde garnalen 2 eetlepels groene Thaise Currypasta 2 eetlepels vissaus 2 eetlepels bruine basterdsuiker 1 blik kokosmelk (400 ml) 1/2 limoen 2 eetlepels olie Basilicum Sesamzaad Verhit de olie in een wok of hapjespan Bak de 2 eetlepels Currypasta op laag vuur (als het spettert is het vuur te hoog)…