Ingrediënten voor 1 persoon:
75 gram sla
100 gram garnalen
40 gram surimi
40 gram Chuka Wakame (Japans Zeewier)
Halve avocado
Halve limoen
1 eetlepel Sweet Chili Sauce
1 theelepel Sesamzaad
2 blaadjes verse basilicum ter garnering
2 eetlepels olijfolie extra vierge
Peper en zout
Bereiding:
Maak de salade op per persoon op een groot bord, doe ook de peper, zout en olijfolie over de sla.
Verdeel vervolgens de garnalen in en over de sla
Snijd nu de avocado doormidden, verwijder met een lepel de schil, snijd in schijfjes.
Drapeer over de sla en pers met de hand een halve limoen over de sla en avocado
Snijd de surimi en drapeer over de sla samen met de Chuka wakame
Nu de topping: Sweet chili sauce, sesamzaad en een paar blaadjes basilicum…
Eet smakelijk!!!
