Ingrediënten:
1 rijpe bakbanaan
60 gram zelfrijzend bakmeel
100 ml bruisend mineraalwater
1 theelepel suiker
1 mespuntje zout
Zonnebloemolie
Satésaus
Bereiding:
Laat de olie in een koekenpan dampend heet worden, schil de banaan en snijd in dunne plakken van ongeveer 10 cm
Het zelfrijzend bakmeel, bruisend bronwater, suiker en zout in een kom mengen tot een glad beslag
Dompel de plakken bakbanaan in het beslag, laat uitlekken en doe direct in de hete olie
Laat aan beide kanten mooi goudbruin bakken
Haal uit de pan en laat op keukenpapier uitlekken
Bestrijk met satésaus en eet smakelijk
Bron: Faja Lobi